확장팀 PO (AI 주방 매장 확장 리드)

소개

[블리츠다이나믹스를 소개합니다] Food Without Limit. 우리는 외식업의 무한한 미래를 설계합니다 블리츠다이나믹스는 배달 F&B 브랜드를 만들고 운영하는 회사입니다. 요즘 뭐가 잘 팔리는지 찾아내고 새 브랜드를 기획하고 배달앱에 올리고 매출을 보고 고칩니다. 이 사이클을 계속 반복합니다. 지금 직영 매장 10곳에서 브랜드 수십개를 운영하고 있습니다. 그리고 저희가 운영하는 브랜드 10개 중 7개가 배달앱 맛집 랭킹에 올라갑니다. 블리츠 AI 외식 주방의 무한한 확장, 그 선두에 설 분을 찾습니다 이 자리는 하나의 목표를 위해 존재합니다. 매장을 여는 데 무엇이 필요한지 정의하고, 그 전 과정을 끝까지 책임지고, 다음 매장을 오픈할 때도 그대로 적용할 수 있도록 체계를 만드는 것. 블리츠는 현재 10곳인 직영매장을, 최종적으로 80곳까지 확장하고자 합니다. 지금까지는 사람의 감각에 의존해, 직접 발로 뛰어다니며 매장을 열었습니다. 괜찮아 보이는 자리를 직접 돌아보고, 시공은 그때그때 협의하고, 현장 인력은 오픈 직전에 개별적으로 교육했습니다. 그러나 블리츠가 꿈꾸는 외식업의 무한한 확장을 위해서는, 그 과정에 필요한 모든 일을 구조적으로 해결할 파트너가 필요합니다. 앞으로 열릴 70개의 매장을 오픈하는 모든 결정을 직접 내려보고 싶으시다면, 당신이 확장팀의 PO입니다.

주요업무

• 좋은 매물을 평가하는 기준을 정의하고, 그 기준으로 상권을 발굴해 직접 임장합니다 • 시공 설계를 표준으로 끌어올리고, 견적과 공정을 검증합니다 • 신규 매장 인력이 첫날부터 기준에 부합하는 품질을 내도록 교육 체계를 설계합니다 • 인허가, 설비 발주 등 매장이 문을 열기까지 거쳐야 할 모든 관문을 통과시킵니다 • 위 과정을 개인의 숙련이 아니라 시스템 위에서 돌아가게 만듭니다

자격요건

부동산도, 시공도, 교육도 처음이어도 괜찮습니다. 저희가 지원자께 기대하는 것은 세 가지입니다. 1. 처음 보는 문제를 쪼개 핵심 변수를 찾아내는 사고력 2. 단서 몇 개로 사업의 맥락을 읽어내는 감각 3. 자기 판단으로 사람들을 같은 방향으로 움직이게 만드는 힘. 이 세 가지를 갖추셨다면 확장팀 PO의 적임자입니다. 이력서에 어떤 경력이 적혀 있는지는 중요하지 않습니다 다만 이런 경력만으로는 이 자리와 결이 다릅니다 • 정해진 기준에 따라 점포 수를 늘려온 경력 (ex. 프랜차이즈 가맹 개발, 매뉴얼 기반 점포 개발 등) • 주어진 설계와 일정을 관리한 것이 주된 성과인 실행 중심 경력 • 이미 열린 매장을 유지하는 일이 중심인 운영 관리 경력 단, 위 경력 안에서도 기준 자체를 직접 세웠거나 기존 방식을 다시 설계해본 경험이 있다면 충분히 지원 가능합니다.

우대사항

• 전략, 사업개발, 경영기획 등 복잡한 비즈니스 문제를 구조화해 풀어본 분 • 창업을 했거나, 조직에서 0에서 1을 만들어본 분 • 성격이 다른 여러 영역을 동시에 맡아 성과를 낸 분 • 팀을 이끌어 목표를 달성해본 분

혜택 및 복지

• 2호선 낙성대역 도보 5분거리 • 젊은 분위기와 ~님 문화 사용 (수평적) • 스톡옵션 지급 • 성과에 따른 인센티브 지급 • 시간차 연차, 당일 연차 사용 가능 • 성장에 도움 되는 교육 지원 (세미나 참여, 도서 등) • 출퇴근이 어려울 경우 근거리 거주 지원(조건 충족 시 가능)