[F&B Culinary]Chinese CDC (중식, 10년 이상)

담당업무

• 중식 메뉴 기획·개발 및 레시피 테스트

• 중식 조리 운영, 음식 품질·플레이팅·맛의 일관성 관리

• 식재료 발주·재고·원가 및 적정 재고 수준 관리

• 특별 행사 및 연회 기획·조정·운영

• 주방 인력 스케줄 관리, 채용, 교육·코칭 및 평가

• 위생·식품 취급·보관·온도 기준 및 보건 규정 준수

• 주방 장비와 시설 관리, 고장 보고 및 안전사고 조사·후속 조치

• 식음료 분량·폐기 관리 및 식재료의 적정 사용

• 구매 부서 및 레스토랑 매니저·서비스 직원과 협업

• 직무기술서에 페이스트리 준비 및 조리 교대 운영 관련 문구 포함

지원자격

• 호텔·복합 리조트 등 대량 조리 환경 또는 중식 조리 경험

• 주방 운영 전반에 대한 지식과 대량 생산 역량

• 리더십, 의사소통, 조직화 및 관계 형성 역량

• 직원 교육, 기초 재무 관리 및 고객 서비스 경험

• 일반적인 컴퓨터 활용 능력

• 고객 기대를 뛰어넘는 서비스 지향성

• 온콜·교대·시간 외·주말·공휴일 근무 가능

• 프리오프닝 프로젝트 리더십 경험 및 고객 서비스에 대한 관심

• 영어 문서·구두 의사소통 및 업무 정리·다중 업무 수행 능력

• 장시간 서서 근무하고 유연한 근무시간에 대응할 수 있는 역량

우대사항

• 글로벌 호텔 체인·럭셔리 호텔 근무 경험

• 국제 행사 직접 리딩 경험

• 조리 관련 교육 또는 현장 훈련

• 독립 레스토랑 근무 경험

• 지리적·일정상 유연성

복리후생

• 복지포인트

• 스페셜 휴가

• 기숙사·통근버스·통근보조비

• 임직원 및 가족 단체보험

• 임직원 건강검진 프로그램

• 리조트 임직원 할인

근무환경

• 장시간 서서 근무할 수 있는 환경

• 주말·공휴일 및 늦은 시간 근무 가능

• 업무상 국내 지역 이동 및 간헐적인 출장 가능

지원방법

• 공식 채용페이지에서 직접 지원

• 지원 페이지에 국영문 통합 이력서 업로드(Word 또는 PDF)

• 이력서에 주민등록번호·가족사항 등 개인 정보 기재 금지

전형절차

1. 서류전형

2. 채용담당자 인터뷰

3. Business 인터뷰(2회 이상)

4. 평판조회

5. 온보딩

마감기한

채용시 마감